Nettoyer la vitre du four, même la graisse incrustée

La porte du four cumule graisse projetée et cuisson à haute température : le gras y carbonise et s'incruste. Pas besoin de décapant agressif — le bicarbonate fait le travail.

La face intérieure (graisse cuite)

1. Préparez une pâte de bicarbonate (bicarbonate + un peu d'eau).
2. Étalez sur la vitre froide et laissez agir 20-30 min.
3. Frottez à l'éponge non abrasive ou à la microfibre.
4. Pour un résidu tenace, vaporisez un peu de vinaigre blanc : la mousse décolle le gras.
5. Rincez et séchez à la microfibre.

Entre les deux vitres

Les traces à l'intérieur de la porte, inatteignables en surface, se trouvent entre les deux vitres. Sur la majorité des fours :

1. Four froid et débranché.
2. Repérez les deux clips en haut de la porte (voir la notice).
3. Déposez la vitre extérieure avec précaution.
4. Nettoyez à la microfibre (ou une microfibre glissée sur une règle souple).
5. Remontez dans le bon ordre.

La face extérieure

Elle se nettoie comme une vitre grasse de cuisine : eau chaude savonneuse ou vinaigre dilué, microfibre, séchage. Voir nettoyer des vitres de cuisine grasses.

Éviter que la graisse s'incruste

Le meilleur nettoyage est celui qu'on n'a pas à faire. Deux habitudes suffisent :

• Essuyez à chaud (mais tiède) après une cuisson qui a projeté : un coup de microfibre humide sur la vitre encore un peu tiède retire le gras avant qu'il ne cuise.
• Couvrez les plats qui éclaboussent (gratins, rôtis) : moins de projections, moins de carbonisation.

Sur un four utilisé souvent, un décrassage mensuel au bicarbonate garde la vitre transparente sans jamais atteindre le stade « graisse noire incrustée ».

Si la graisse résiste

Sur une graisse noire et épaisse, un seul passage ne suffit pas toujours. Plutôt que de frotter plus fort :

1. Allongez le temps de pose : laissez la pâte de bicarbonate agir plusieurs heures, voire toute une nuit.
2. Empêchez-la de sécher : recouvrez la vitre d'un film alimentaire ou d'un torchon humide. Une pâte sèche n'agit plus.
3. Recommencez : deux applications successives viennent à bout de la plupart des dépôts, sans rayer.
4. Finissez au vinaigre dilué, puis à la microfibre sèche, pour retirer le voile blanc laissé par le bicarbonate.

Four à pyrolyse, catalyse ou classique : ce qui change

Type de four	Ce qui se passe sur la vitre	À faire
Pyrolyse	Les résidus intérieurs sont réduits en cendres, la vitre peut garder un voile	Essuyer les cendres à la microfibre humide, bicarbonate si besoin
Catalyse	Les parois autonettoyantes n'incluent pas la vitre	Méthode bicarbonate classique
Classique	Aucun autonettoyage	Entretien régulier indispensable

Dans tous les cas, ne faites pas de pyrolyse avec la porte démontée ou mal remontée, et suivez la notice pour les produits compatibles avec votre porte.

Sécurité : les bons réflexes

• Toujours four froid et débranché avant de démonter ou de nettoyer la porte.
• Les vitres de four sont en verre trempé : très résistantes à plat, mais fragiles sur la tranche. Posez-les à plat sur une serviette, jamais debout sur le carrelage.
• Photographiez l'ordre des vitres et des pièces avant démontage : le remontage devient évident.

Ne pas confondre avec la buée entre vitres

Si les traces semblent à l'intérieur du verre et ne partent avec aucun nettoyage, il ne s'agit pas de graisse mais de dépôts entre les deux vitres (ou, sur une fenêtre, de condensation dans le double vitrage). La logique est la même que pour la buée entre les vitres d'un double vitrage : ça ne se nettoie pas en surface, il faut accéder à l'espace intermédiaire.

Le bicarbonate est un allié récurrent en cuisine : retrouvez ses usages sur les vitres dans nettoyer ses vitres au bicarbonate. Pour la vitre d'un poêle ou d'un insert, c'est ici : nettoyer la vitre d'un poêle ou insert.